Abbreviazioni
| CFN | Commissione federale per la nutrizione |
| g | Grammo |
| IU | Unità internazionali |
| kcal | Chilocalorie (familiare: calorie) |
| kJ | Chilojoule (familiare: joule) |
| mg | Milligrammo |
| ml | Millilitro |
| nd | Non disponibile |
| μg | Microgrammo |
| tr. | Tracce |
| < | Inferiore a |
| > | Superiore a |